６月17日 、全国のすし研究会が、年一回集う
全国すし研(研究会)全国大会が、兵庫味彩会(住川義弘会長)のホストで～
全国すし研兵庫大会が
神戸ポートピアホテルで開催されました。
私達、寿友会からは9名参加 最寄駅三ノ宮駅近くにて昼食
繁盛店勉強の目的も兼ねて三ノ宮そごう新館2Fにある銀座鮨処 順 さんにお邪魔しました
江戸前のお寿司で、ネタは 築地直送 のお店。 とても流行ってまして、待ち客も沢山いらっしゃいました
大会は、この不況を乗り越えるべく、各都道府県の取り組みや、リアルタイムな情報交換を密にすべく、さらなる体制作りなど～全体会議が開催のあと、食全体から見たお寿司、お寿司屋さんの話(お寿司は気軽に飽きなく食べれるメニュー第4位 )や桂米八師匠の落語がありました。
来年は京都にて理事会があります。頑張らねば～
寿友会の皆様
他府県の方々も京都での開催を、めっちゃ楽しみにしてらっしゃいましたよ
管理人 サチオ